Voyage en cuisine

Regardez ce mardi 6 mai sur ARTE à 07:20 le programme "Voyage en cuisine" produit en France en 2025. D'une durée de 30 min ce programme est adapté à tous publics.

L'autre friture belge : les croquettes de crevettes Au bord du littoral belge frétillent les crevettes grises et certains les pêchent encore à cheval. Notre journaliste Orane Delépine s'est rendue aux côtés du chef flamand Sam Vancoppenolle qui n'a pas hésité à réviser son français pour lui faire découvrir la recette des croquettes de crevettes grises. Pierre Raffard, géographe de l'alimentation nous plonge dans l'histoire de la pêche à la crevette, les origines de la friture, et des disputes culinaires en Belgique et ailleurs. La supérette Pour nous faire découvrir la culture culinaire belge, notre journaliste Orane Delépine a fait le plein de produits dans une supérette belge